Да Хан Пaо ЖОУ ГУЙ Чжэн Янь (кит. 正岩) обозначает «Настоящий Утесный»— то есть чай, непосредственно выращенный в заповеднике в горах Уишань. Самое важное в этих местах — это особенная почва с уникальным составом минералов и микроэлементов. Что непосредственно влияет на богатство вкус и глубину готового чая.
Название: Да Хун Пао (Большой красный халат)
Вид: Улун
Регион: Китай, север провинции Фуцзянь окрестности гор Уишань
Урожай: весна 2023г
В аромате - молочный шоколад цветы и карамель. Во вкусе - сухофрукты, орехи и сладость. Вся палитра аромата и глубина вкуса, умиротворяющее состояние после чаепития воплощается в специальном китайском термине "Утёсная Мелодия". И в этом чае она присутствует.
Рекомендации по завариванию:
Для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С
При заваривание быстрыми 15-40 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник)
Использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.