ЭФИОПИЯ ИРГАЧИФ НАТ

CCR

ETHIOPIAGR4_1000

1950,00

р.

ETHIOPIA YIRHACHEFFE
Сладкий кофе под эспрессо, идеальный баланс с молоком и сочность тропиков из Эфиопии.

Обжарка : Эспрессо (омни)
Регион : Гуджи Оромия
Обработка : натуральная
Вкусовой профайл : цитрусы, шоколад и карамель
Сбор урожая : 2024
Высота : 1750-2100 м+

Страна производства: Эфиопия

Weight: 1000 g

ИСТОРИЯ

Эфиопия Иргачифф, натуральной обработкиОткройте для себя истинный вкус Эфиопии с нашим премиальным кофе Иргачифф натуральной обработки – жемчужиной региона, где кофе не просто напиток, а часть вековой культуры и традиций.

Происхождение и терруар

Иргачифф выращивается на живописных высокогорьях Эфиопии на высоте 1800-2200 метров над уровнем моря. Этот уникальный регион славится своими идеальными условиями для выращивания кофе: богатые минералами вулканические почвы, оптимальный баланс тени и солнечного света, а также перепады дневных и ночных температур, которые способствуют медленному созреванию ягод и концентрации ароматических веществ.

Вкусовой профиль

Иргачифф натуральной обработки поражает своим богатым и ярким вкусовым профилем:

Выразительные ноты спелых ягод и цветочные оттенки
Сладость тропических фруктов с нюансами цитрусовых
Бархатистое тело с приятной кислотностью
Продолжительное послевкусие с нотками шоколада и специй

Процесс обработки

Натуральная обработка – древнейший метод, при котором ягоды кофе высушиваются целиком на приподнятых столах под африканским солнцем. Этот традиционный процесс позволяет зёрнам впитать все сладкие фруктовые ароматы мякоти и придает кофе неповторимый характер и глубину вкуса.

Наследие и устойчивое развитие

Наш Иргачифф поставляется с небольших семейных ферм, где бережно соблюдаются традиции выращивания кофе, передаваемые из поколения в поколение. Мы поддерживаем фермеров, практикующих устойчивое земледелие и сохраняющих биоразнообразие региона, выращивая кофе под сенью местных деревьев.

Рекомендации по приготовлению

Этот исключительный кофе раскрывает свои лучшие качества в альтернативных способах заваривания – пуровер, аэропресс или сифон идеально подчеркнут его сложный вкусовой профиль и тонкие ароматические нюансы.
Откройте для себя настоящее эфиопское сокровище и погрузитесь в уникальный мир вкусов, где каждая чашка рассказывает историю древнейшего кофейного региона в мире.

Смотрите также