INDONESIA FRINCA EDUN

Коллектив Frinsa расположен на Западной Яве и сосредоточен вокруг их семейного поместья, которым руководит Вилдан Мустофа. «Коллектив» означает, что семья покупает кофе у соседних мелких фермеров, которые продают свою вишню для обработки и сушки семьей Мустофа. Западная Ява - это регион с тропическим климатом, действующими и потухшими вулканами и горной местностью (Прианганское плато), где проживает суданский народ. Высота над уровнем моря, кондиционированные сорта и погода позволяют в этом регионе производить кофе самого высокого качества на Яве и на большей части территории Индонезии. Яванский кофе уже давно известен своими землистыми и пикантными характеристиками. Частично этому способствует климат и сочетание выращиваемых сортов, а также особый стиль послеуборочной обработки, называемый Wet-Hulling, или известный в местном масштабе как Giling Basah, который придает большую часть уникальных качеств, которыми обладает этот кофе.